キャラメルナッツタルト

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材料：有機砂糖、有機豆乳、オーガニックくるみ、アーモンド、カシューナッツ、ひまわりの種、かぼちゃの種、ピスタチオ、お酒に漬け込んだドライあんず、近県産無農薬小麦粉、福岡県産圧搾絞り菜種油、自家製甘酒酵母（玄米、麹）、伊豆大島の深層海塩ハマネ

しっかり香ばしいヴィーガン豆乳キャラメルをオーガニックのナッツとあんずに絡ませ、玄米甘酒酵母入りの発酵パイ生地のタルト台に乗せて焼き上げて、香ばしく仕上げました
濃厚な焦がしキャラメルの甘さの中に、時折顔を出す甘酸っぱい杏がアクセント
オーガニックのナッツ類がとてもいい味で、
少しでも満足できる一品です

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【　口　座　名　義　】吉田絵里子
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